mercredi 20 octobre 2010

’Communiqué FRSEA Massif Central

Filière laitière du Massif central. Appel pour une coordination et un soutien collectifs des
démarches d’organisation et de communication
Le 28 septembre dernier, le bilan de l’étude lait Massif central était rendu en Préfecture de
Région d’Auvergne. Ce bilan a permis d’officialiser l’importance de la filière pour
l’aménagement de notre territoire (activité économique, emploi…). Il a surtout mis en évidence
la nécessité pour le Massif central d’avoir une filière laitière différenciée : AOP, lait
Montagne, bio… Les éléments de contexte du Massif central (coûts de production élevés,
productivité du travail relativement basse, faible densité de population…) imposent cette
différenciation. De plus, le Massif central a aussi de nombreux atouts avec son image
(montagne, nature, terroir, qualité…), son agriculture (herbe, élevage…) et les organisations
qui existent déjà, notamment autour des AOP.
Il est donc légitime que toutes les démarches collectives qui ont pour objectif de différencier, et
donc de maintenir, développer et valoriser, la production laitière dans le Massif central soient
soutenues par les pouvoirs publics et les collectivités territoriales.
En particulier, nous appelons les pouvoirs publics et les collectivités régionales d’Auvergne à se
faire le porte drapeau des AOP fromagères au lait de vache du Massif central. En effet, ces
AOP ont, en quasi-totalité, leur coeur en Auvergne. Il est donc impératif que le Conseil
Régional d’Auvergne et la Préfecture de Région d’Auvergne oeuvrent ensemble dans le cadre
de la politique de Massif afin de soutenir les démarches de communication sur ces AOP.
Celles-ci sont le gage du maintien, et nous l’espérons, de l’augmentation des volumes de
fromages AOP vendus. Elles permettent également d’améliorer encore l’image de notre
région.
Il s’agit d’un enjeu territorial, notre avenir ne peut passer que par un travail collectif et
coordonné de tous les acteurs de la filière au sein du Massif central.
Contact presse : FRSEA MC 04 73 28 77 80

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